砂山貯をやってみて発見したこと

突然ですが、



うなぎは三ヶ日に限る！！



目黒のサンマ（落語）のオチに使われる言葉をいじりましたが
三ヶ日町はうなぎの名店が多いです
浜松市街にも名店はありますが正直アレ？みたいな店も個人的にはあります
しかし三ヶ日町はハズレなしと言っていいほどだと思っています


※写真は行列店・千草の２段重（ご飯の中にもうなぎが１匹）

割と暖かくなってくると時間がある日はソロツーをしているのですが
湖西→三ヶ日町→舘山寺コースを走ります

三ヶ日町でうなぎ食べて舘山寺で旅館の日帰り温泉を食らうというソロツーですが
これの回復力たるや凄いもので


最大HPが相当数上がります


※ゼルダの伝説

上の画像で言うところの黄色のHPゲージが確実に増えます（赤が通常の回復量）
問題は舘山寺→帰宅の途中で激烈な睡魔が襲ってくるというところですが
この数年はたまーにこんなスーパーなドーピングで体を仕上げております


さて、


４月下旬に募集しました砂山貯について
たくさんのお問い合わせや入居希望を頂き感謝しております。
無事5月いっぱいで契約も完了しまして満室となります



個人的な考えですが
キッチンカー以上、店舗未満をコンセプトとして作った物件で
気軽にスタートアップに使えるという利点から
はじめて商売される方+キッチンカーで既に営業している層からの入居希望なりが来るのだろうと考えておりました。

いざ募集を始めてみて問い合わせで多かったのが
スタートの方よりも既存店舗を持っていて1.5店舗として利用したいというお話。
ここはかなり意外な点で嬉しい誤算でもありました



スタートアップが0→1
増店は1→2
店舗の数え方としてどうしてもこう考えてしまいますが
0.5の視点があるというのが新たな発見で
既存1店舗を運営していて全ての問題を1つの店舗で解決できているところの方が少ないとは思います。
ただ次の展開としてやりたい事はあるけど
店舗を借りるまで予算と人員を掛けられないという問題は誰にでもあるんだろうなと非常に学べました。
ナフサとか資材不足とかありますがリフォームの費用って
数年前の1.5倍以上はかかると感じています。
簡単にいうと居抜き店舗でもリフォームするとすぐ1000万くらいになる感がありますね
まぁこれでは簡単に移転とか増店とか言えないよなぁとも思います、ホントに。


そんな砂山貯も７月1日より工事が始まり８月のスタートへ向けて
現地の着工が進んでおります


当物件についてお問い合わせいただいた中で
他のエリアでもやる予定がないかという話を頂いた事もありましたが
とりあえずは同じような物件は浜松市ではやらないかなと思います。
駅前の活性化がコンセプトという事もありますし

また今回のケースを頭に入れた上で自分で何か違うコンセプトの物件をつくると思いますので
面白い物件をどんどん世に出していこうと思います